食品厂地坪系统
作为食品加工卫生安全重要因素,加工流通场地的地坪必将越来越受到重视。食品加工企业对地坪材料的需求可概述为以下几个方面:
1、地坪能够承受交通荷载,包括静态或动态荷载。如叉车,地坪清洗机等。以及高空坠物的冲击。
2、地坪材料在施工,使用过程中不能产生挥发有机物和粉尘,避免对食品产生“二次污染”。
3、地坪最低限度减少表面缝隙,整体光滑无空隙,避免孔隙中藏污纳垢;必须容易清洁保养。食品加工过程中产生的油脂,蛋白质都是很容易滋生细菌,导致污染食品,也危害操作工人身体健康。
4、地坪能够抵抗食品加工工艺中化学品侵蚀,如水果制品产生的果酸,奶制品中的乳酸等。以及加工车间清洗消毒所用的洗涤剂,消毒药品。
5、地坪能够满足食品加工区域苛刻的环境温度条件。为保证食品的新鲜安全,冷鲜和速冻食品加工车间环境温度通常都在-10℃,速冻冷库为-30℃或更低。对地坪材料本身耐温性能就非常严格。同时厂家采用蒸汽冲洗的方法,由此对地坪产生温度骤间变化极大,所以地坪材料应具有优异的热胀冷缩性能,不易造成开裂脱落。
6、食品加工过程会产生残余的汁液,都是需要大量清水来清洗产品,地面处于长期潮湿甚至泡水。加上动物油脂等,如同润滑剂。在如此环境中,容易产生滑倒的人身伤害事故。地坪必须在干/湿环境中,都能提供优良的防滑功能。根据英国健康安全管理委员会(HSE)统计:在英国食品加工行业,由于地面湿滑造成的工伤在所有工伤事故中排名第三,平均每年报告死亡2例。20%受伤员工需要病假3天以上。50%的事故发生地点在生产车间。雇主公司平均每年由此产生的直接经济损失折合人民币高达55亿。
传统地坪
在食品加工车间中,传统地坪以水磨石地板,地砖为主。水磨石地坪的优势是成本低廉,与混凝土基础整体施工,施工周期短。机械强度高,但不耐磨。具有一定美观度。整体无缝,易清洗。作为水泥基材料其耐酸碱和抗化学品差,多孔表面容易吸收杂质,滋生细菌。不能避免粉尘。地坪使用寿命短。表面过于光滑,容易产生滑倒,导致人身伤害。
水磨石地坪
地砖
国内地坪业正经历了一个极好的发展时期,无论从材料还是工程施工技术都取得了长足的进步。在食品安全保障系统方面,环氧材料作为最早应用于地坪的树脂类材料,其技术最成熟亦是比重最大的品种。环氧地坪具有高强度、耐磨损、无接缝、质地坚实、耐药品性佳、一定的防腐性、防尘、易维护等优点得到广泛应用。但是一般的溶剂型环氧地坪含有易挥发的有害物,会在施工过程中释放有害物质,施工完成后毒性不能彻底清除,除此之外,环氧地坪耐候性及热涨缩性能较差,容易出现起鼓、脱层的情况。
环氧地坪
针对环氧地坪的不足,混凝土密封固化剂地坪应用而生。这种地面是一种纯水泥地坪,混凝土密封固化剂的复合物具备无机高分子和无机混凝土材料的所有优点,具备优良的抗化学腐蚀,抗重冲击和热冲击性能等,适用于各种特殊性能要求的严苛环境中。可广泛应用于食品、屠宰、重防腐、高湿高温等极端工作环境下之地面处理,和所有须耐磨、洁净、耐化学品等车间、仓库、停车库、试验室等地面。但是对于经常需要用水清洗的地面,固化地坪不具备防滑性,并且固化地坪对混凝土地面要求也比较高。
固化地坪
美国、日本、法国等已有三四十年的历史,产品技术和工程技术已相当成熟。国内专家特别呼吁食品行业参照医药行业GMP规范。欧美地坪生产公司,依据上述食品行业发展需求,研制开发了新型聚氨酯地坪材料。聚氨酯类材料的发展应用相对环氧较晚。因此其制造技术和施工技术相对比较难控制,但近几年技术的日益成熟,因其优越的性能获得了越来越广泛的认可。聚氨酯材料有弹性又有类似环氧硬度,耐有机酸和有机溶剂等性能优于环氧,更具有环氧不可比拟的韧性。
水性聚氨酯地坪
水性聚氨酯地坪